Bonnes nouvelles de la Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin (Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel, La Chaux-de-Fonds et Vevey) www.terre-oenophile.ch
Dans la famille des plus grands terroirs viticoles du monde, je demande le Piémont ! Pour beaucoup, les meilleurs vins d'Italie naissent là-bas, pas très loin de Turin, proche d'Alba. La patrie du Barolo et du Barbaresco, fers de lance du grand cépage Nebbiolo. Mais aussi, des cépages comme le Dolcetto, Barbera, Arnaïs, Moscato, et... Lire la Suite →
Voilà une belle surprise que cet élégant et aérien Nuits-Saint-Georges 2008 de chez Mugnier ! Le Pinot Noir de Bourgogne comme il devrait plus souvent se présenter. Puissance et finesse, buvabilité, éclat aromatique. On sent le terroir de Nuits dans cette fin de bouche teintée d'un tanin (noble) à peine dominant. Un très beau vin,... Lire la Suite →
Œnophilegood, le blog des cours d'oenologie et soirées de dégustation de vin à Genève, Vaud, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel, La Chaux-de-Fonds et Vevey 