Bonnes nouvelles de la Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin (Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey) www.terre-oenophile.ch
Couleur rubis ou cerise ce vin ? Ou peut-être même carmin voire cinabre ?? Or ou paille ce vin blanc ? Des reflets verts ? Allons-donc ! Pas facile de s'y retrouver dans l'interprétation de la couleur du vin. Chacun ayant, par ex., sa vision du "rubis" ou de la "cerise". D'ailleurs, est-ce si important... Lire la Suite →
Dans le cadre de nos cours d'oenologie à Genève et Lausanne (www.terre-oenophile.ch), nous avons hier soir fait un grand voyage autour du monde grâce à travers 10 cépages sélectionnés pour leur caractère et réputation : Tannat Originaire des Pyrénées et principalement présent à Madiran et en Uruguay, ainsi qu’au Brésil et en Argentine. Environ 3500... Lire la Suite →
Œnophilegood, le blog des cours d'oenologie et dégustation de vin à Genève, Vaud, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey 