Bonnes nouvelles de la Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin (Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey) www.terre-oenophile.ch
Un peu de temps pour lire pendant les vacances ? Voici quelques ouvrages pour mieux comprendre l'univers complexe et passionnant du vin : Tout d'abord une grande réussite de "Ca m'intéresse" avec Le Vin, qui traite du sujet en bande dessinée. De la vigne au verre, une belle source de connaissances ! Ensuite et toujours... Lire la Suite →
Ce n'est pas le tout de boire de bons vins, encore faut-il les accompagner avec de sympathiques gourmandises à la hauteur 🙂 Rien de compliqué, juste des préparations justes, parfois originales, parfois sexy, parfois carrément terriennes. Voici , par exemple un livre de cuisine tout à fait indispensable : celui de Frédéric Ménager de la... Lire la Suite →
Quelques mots - sans trop rentrer dans le détail - sur l'atelier de dégustation de jeudi 05 décembre à Genève. L'idée, comme toujours, était de découvrir les spécificités du vignoble et de déguster des vins emblématiques et/ou représentatifs, avec un accent très fort mis sur la production artisanale et la plus naturelle possible (comprendre avec... Lire la Suite →
Œnophilegood, le blog des cours d'oenologie et dégustation de vin à Genève, Vaud, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey 