Ce n’est pas bon, c’est très bon : Pomerol Château Gombaude-Guillot 2016 !

Voilà un excellent vin de Bordeaux autour de 55,00 (CHF ou euros) ! Dans une belle année 2016 et une version spéciale pour la Coop, la cuvée l’Ecole : label bio et moins de sulfites que la version classique. Un vin dense, velouté avec une puissance maitrisée et une finale cerise noire/minérale/épices assez longue.

Idéalement attendre encore 2 ou 3 ans avec une belle côte de boeuf et ses petites pommes de terre/romarin rôties au four ou pour les végétariens les mêmes pommes de terre avec quelques cèpes sautées !

Santé !

BC

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