Beaucoup de finesse et délicatesse dans ce merlot du Tessin issu de la région du Malcantone. Notes florales, texture fine, de l’allonge, encore un peu sur la réserve et à attendre encore une bonne année ou deux avant de l’ouvrir en compagnie d’une belle volaille, jus réduit, d’un risotto aux champignons ou encore d’une joue de boeuf confite au gingembre et citron vert.
N.B. Ce vin faisait partie des 3 vins préférés lors du dernier atelier de dégustation Very best of Tessin avec Montagna Magica 2018 de Huber Vini et Vinattieri 2015 de Luigi Zanini.
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