Bonnes nouvelles de la Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin (Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel, La Chaux-de-Fonds et Vevey) www.terre-oenophile.ch
Voilà bien longtemps qu'on avait pas dégusté un aussi beau Saint-Joseph ! Un vin un peu à l'ancienne, pas éraflé (sauf erreur), longue macération et élevage en demi-muids et foudres. Approche bio, sans être revendiqué. De la vieille vigne, un beau terroir, de la passion, du talent, et du travail ... Voilà les ingrédients de... Lire la Suite →
Voilà une belle surprise que cet élégant et aérien Nuits-Saint-Georges 2008 de chez Mugnier ! Le Pinot Noir de Bourgogne comme il devrait plus souvent se présenter. Puissance et finesse, buvabilité, éclat aromatique. On sent le terroir de Nuits dans cette fin de bouche teintée d'un tanin (noble) à peine dominant. Un très beau vin,... Lire la Suite →
Œnophilegood, le blog des cours d'oenologie et soirées de dégustation de vin à Genève, Vaud, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel, La Chaux-de-Fonds et Vevey 