Atelier Pommard, Volnay & Nuits-Saint-Georges

Quelques notes en passant et pour mémoire, sur cet intéressant atelier de dégustation.

Dans le désordre, un très grand vin dégusté : Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains 2011 domaine Robert Chevillon. Le Pinot Noir de la Côte de Nuits à son top niveau (ou presque :-). Voilà qui validerait la réputation de ce premier cru !

Toujours excellent : Nuits-Saint-Georges La Maréchale, 2013 JF Mugnier. Elégant et précis.

Un très beau Volnay : 1er Cru Caillerets 2011 domaine de la Pousse d’Or. Un supplément de chair et d’allonge parmi les vins de Volnay dégustés. Un premier Cru fort réputé de l’appellation Volnay.

Un beau Pommard : 1er Cru Fremiers 2010 domaine de Courcel. Concentré, moins « pataud » que d’autres Pommards de la dégustation (en effet, lors de cet atelier, Pommard s’est révélé un peu moins convainquant. Certainement une question de sélection ..).

Très bon et étonnant : Volnay Champans 2014 domaine Joseph Voillot. Etonnant pour le millésime (pas terrible), ce vin se révèle en bonne forme et très agréable, digne de son rang. Le terroir qui prend le dessus sur le millésime ? Champans est un premier cru majeur de l’appellation.

Aussi, joli Pinot Noir 2013 domaine Hubert Lignier, gourmand à l’attaque, un peu ferme en fin de bouche, signature d’un millésime compliqué ? Volnay 1er Cru 2013 domaine de Frédéric Cossard, bien dans la peau, frais et « léger ». Pommard Les Epenots 2005 Joseph Voillot, un brin déviant au nez. Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains 2007 domaine Henri Gouges, beau vin, un peu sur la réserve pour le moment. Pommard  « Village » Vaumuriens 2013, à la virilité rustique et gaillarde. Nuits-Saint-Georges Les Pruliers 2010 domaine Lécheneaut, un rien fermé, mais quoi de plus normal pour un joli premier cru jeune comme les Pruliers ?

En Synthèse, Nuits-Saint-Georges a globalement plus convaincu, des vins à la fois un peu plus concentrés et plus élégants.

BC