Voilà un certain temps que je cherchais une recette sympathique, hivernale, à préparer à l'avance, histoire de ne pas passer la soirée en cuisine ... Genre on prend la cocotte et on la pause sur la table et basta ! La vraie recette du boeuf Stroganov c'est avec du filet de boeuf coupé en lamelles... Lire la Suite →
Filet de boeuf sauce façon bordelaise & charlottes rôties au romarin
A condition ne pas avoir peur d'enfumer la cuisine pendant une dizaine de minutes, voici une recette simple, efficace et savoureuse. Pour 6 à 8 personnes 1, 2 kg de filet de boeuf première qualité (à Genève, chez Bula Halles de Rive par ex.) 100 gr environ de cèpes séchées 5 cl de vin rouge... Lire la Suite →